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Gewürztraminer I profumi più intriganti del vino

Mercoledì 19 Febbraio 2020, alle ore 21:00 si svolgerà una degustazione di 6 splendidi Gewürztraminer, tra i più intriganti. Guidati dal Sommelier Angelo Mastrogiacomo, vivremo i profumi deliziosi di uno dei vini più aromatici al mondo e lo faremo alla cieca. La degustazione alla cieca

Il nuovo fermento a metodo classico – Evento AIS

IL NUOVO FERMENTO A METODO CLASSICO 28 febbraio 2020 ore 20.30 Ristorante Binario 24, Altamura L’onda crescente del vino spumante italiano è attestata dal successo che sta raccogliendo specie nei mercati internazionali. Le bollicine italiane valgono circa un quarto dell’export nazionale di vino ed esprimono

I vini “vulcanici” – Evento ONAV

Il suolo vulcanico è uno dei più particolari e preziosi per la produzione di vino per la notevole presenza di minerali, molto concentrati e in grado di conferire alla vite una notevole quantità di sostanze. I terreni vulcanici sono, infatti, ideali per la produzione di

Le insidie della degustazione

Sono due le difficoltà più ricorrenti in chi partecipa per la prima volta ad una lezione di degustazione tecnica di un vino: la dicotomia tra soggettività ed oggettività nella valutazione del vino e il timore di non riuscire a riconoscerne i profumi. E allora cerchiamo

ORFEO 2017 per CARRE’ con OSSO e PATATE

Anche se l’inverno in questi giorni non sta dando sferzate evidenti,  per il pranzo del sabato con i miei amici ho scelto comunque un secondo corposo: mi sono fatto tagliare un carrè di maiale lucano, dalla aromaticità spiccata nelle carni, ma  soprattutto nella cotica e

Visita didattica all’azienda Giancarlo Ceci

A conclusione dell’ultimo corso di degustazione e conoscenza del vino UIS, il 9 Febbraio 2020, siamo andati in visita all’azienda vinicola Giancarlo Ceci di Andria con i nostri corsisti. Una splendida giornata di sole ha fatto da cornice a questa esperienza enoica. Accompagnati da Giancarlo

40 sfumature di rosso

Uno speciale inserto di Panorama del 19 febbraio 2020, a firma di Chiara Risolo, su 40 vini rossi italiani importanti. Un vero e proprio viaggio tra le eccellenze enoiche del nostro paese, bandiere nel mondo, a testimonianza del legame indissolubile tra terra e tradizione. https://www.tenuterubino.com/wp-content/uploads/2020/02/Panorama-40-sfumature-di-rosso-19-02-2020.pdf