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Archivi della categoria: Redazionale

Corso di avvicinamento all’Olio Extra Vergine d’OLiva

Corso di Avvicinamento all’Olio Extra Vergine di Oliva.   Le finalità perseguite dal corso base sono duplici:   – Da un lato fornire ai partecipanti una infarinatura generale sull’Olio Extravergine di Oliva (EVO) partendo dalla coltivazione e giungendo all’assaggio attraversando, se pur brevemente, le fasi

Nuovo Corso di Degustazione e Conoscenza del Vino e dell’Olio

Corso con il rilascio dell’Attestato da Degustatore di 1° Livello dell’Unione Italiana Sommelier. L’attività è rivolta a tutti gli appassionati di enogastronomia, a chi desidera avvicinarsi al mondo del vino e a tutte le persone che desiderano perfezionare la propria conoscenza seguendo un percorso didattico

OPEN DAY

Come un Sommelier OPEN DAY   “Corso Pratico di Degustazione e Conoscenza del vino” con il rilascio dell’Attestato da Degustatore di 1° LIvello dell’Unione Italiana Sommelier Lunedì 15 Giugno 2020 – ORE 21:00 Presentazione del più professionale corso di “Degustazione e Conoscenza del vino” dell’Unione

Vino sul Divano – podcast

dal sito spreaker… una rubrica tutta da ascoltare. Un podcast registrato insieme ad alcune delle più originali e interessanti voci del vino italiane, una chiacchierata di circa mezz’ora durante la quale ascoltare alcune delle loro idee e dei loro punti di vista. Terza stagione: primavera

L’etichetta si fa bella

Quante volte ci è capitato di rimanere disorientati davanti agli scaffali di un’enoteca, di un ipermercato, osservando centinaia di bottiglie senza avere idea di quale acquistare? Spesso la scelta finisce col ricadere su vini che già conosciamo, che abbiamo già bevuto e apprezzato, o su

Le insidie della degustazione

Sono due le difficoltà più ricorrenti in chi partecipa per la prima volta ad una lezione di degustazione tecnica di un vino: la dicotomia tra soggettività ed oggettività nella valutazione del vino e il timore di non riuscire a riconoscerne i profumi. E allora cerchiamo

Vacca finlandese ecco perchè sta spopolando

dal sito braciamiancora.com ..un argomento di attuale interesse nel settore della ristorazione DAI PASCOLI DELLA FINLANDIA ARRIVA UNA CARNE PRELIBATA CHE NON TEME IL CONFRONTO CON LE SUE PIÙ ILLUSTRE COLLEGHE, un macellaio genovese gran cultore delle bistecche frollate ci spiega di che carne si

Una fantastica idea regalo!

CORSO COMPLETO CONDOTTO DA DOCENTI ESPERTI, COMPRENSIVO DI: 5 LEZIONI, 16 DEGUSTAZIONI, VISITA IN CANTINA, MATERIALE DIDATTICO E ATTESTATO, A SOLI 100 EURO! Condividilo su FB Redazione

Articolo evidenziato

Benvenuti!

La U.I.S. – Unione Italiana Sommelier – è una associazione che intende diffondere e valorizzare la cultura enologica attraverso l’educazione al consumo, consapevole e moderato, del prodotto di qualità. Lo fa organizzando corsi di avvicinamento al vino e attraverso la degustazione in pubblico offrendo gli