A conclusione del corso di degustazione e conoscenza del vino UIS, il 5 Dicembre 2019, siamo andati in visita alla cantina-museo Albea di Alberobello. Tommaso Marangi, sommelier e responsabile export, e Martino Convertino, enologo storico e responsabile di produzione, ci hanno aperto le porte di
A conclusione del corso di degustazione e conoscenza del vino UIS, il 17 ottobre 2019, siamo andati in visita all’azienda agricola Mazzone di Ruvo di Puglia. Francesco Mazzone, enologo e amministratore dell’azienda, ci ha accolti nella sua cantina immersa nello splendido paesaggio rurale dell’alta murgia,
A mio parere, un vino per essere definito “buono” deve assolutamente lasciare una memoria, un profumo, un sapore; mi piace tanto dire un’impronta! Trovo che questo vino, dal marcato profumo di frutta sotto spirito, caffè e chiodi di garofano, abbia proprio quelle caratteristiche che ci